Productspecificatie

Productnaam
Desem-spelt
Productinformatie
Één van onze specialiteiten, we draaien het deeg in een oud model deegmachine, deze machine houd het deeg "heel", dan laten we het deeg minimaal 24 uur rusten en op smaak komen, daarna vormen we het deegstuk tot een broodje laten het nogmaals
rijzen en bakken het af op onze stenen ovenvloer. Lekker!
Afbeelding
Ingredienten
volkorenspeltmeel(TARWE), water, speltvlokken(TARWE), SESAMzaad (ongepeld), honing, SESAMzaad (gepeld), speltschroot(TARWE), zonnebloempitten, zuurdesem, speltbloem(TARWE), bakkerszout, GERSTemoutextract, Plantaardige Olie(zonnebloem, SESAM), enzymen, vitamine C, Antiklontermiddel(E535), cacaopoeder, GERSTemout, kaliumjodide, ROGGEzuurdesem, SOJAgrits, speltgluten(TARWE)
Allergenen
Gluten, Tarwe, Sesam, Soja, Gerst, Rogge

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram

Energie KJ 1010.13 KJ
Energie KCal 241.27 KCal
Eiwit 9.33 g    
Koolhydraten 37.85 g    
   - Suikers 2.55 g    
Vetten 4.78 g    
   - Verzadigd 0.74 g    
Voedingsvezels 4.35 g    
Zout 2.07 g